如果把肉通上高压电,肉还会不会生细菌腐败?

2025-04-28 13:45:07

在之前有一家煮羊肉汤的,号称是几十年的老汤。

其实就是晚上加一把火,让锅里一直保持温度,缺肉舔肉,缺料加料,这样就不会滋生细菌。

这种做法确实可以维持很久,但几十年不点火是不可能的,顶多十来天。

后来有了高压锅这种东西,就不这么玩了,因为他们发现,一天一换的汤,其实跟隔夜老汤也差不哪里去 还费劲吧啦添火。

如果把肉通上高压电,肉还会不会生细菌腐败?
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